MAPARÁ COM "LIXO" DENTRO

MAPARÁ COM "LIXO" DENTRO

Ingredientes

1 Mapará de 1kg

2 dentes de alho

2 tomates médios em cubos pequenos

1 cebola média cubos pequenos

2 limões

½ pimentão verde cubos pequenos

2 pimentas de cheiro picadas em pequenos pedaços

1 maço cheiro verde picado em finos pedaços

Azeite a gosto

Sal a gosto

           Pimenta do reino a gosto

Modo de fazer

Primeiro você irá limpar o peixe, ou seja, lavar o mapará com limão, e em seguida você abrirá a barriga do peixe para limpar (tirar o buxo), em seguida você abrirá o peixe por trás. Depois coloque o peixe no molho de água, sal e limão e reserve.

Recheio

Para o recheio você pegará os temperos cortados e em seguida coloque dentro do peixe e leve ao fogo para assar.

Acompanhamento

Açaí

Dificuldade: media

Tempo estimado: 2 horas

Esta receita rende em média: 2 porções.